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港大推食物分析手機App 掃標籤知營養成分

作者:April 發表日期:04 分類:

市民想食得健康,但往往不清楚所攝取的營養或卡路里含量有多少。香港大學推出手機應用程式Food Switch HK,只要簡單掃描包裝營養標籤條碼,市民便可比較同類產品的營養成分,了解食物的營養素。

應用程式會根據總脂肪、飽和脂肪、鹽分、糖分及卡路里,並以顏色評分,紅色代表不健康,綠色代表健康,而黃色則代表一般。

港大食物及營養學助理教授雷震宇表示,應用程式並非抽查食物化驗,只是根據食物標籤上的資料作出分析評估,倘若生產商在標籤上作出不實資訊,應用程式都只會跟從相關資料提供分析。

身體需要微量元素及營養素維持健康,不過日常生活中未必可以吸收足夠。補充營養素例如微量元素、維他命、礦物質、植物營養素及女士最愛的抗氧化劑。


本文來源:http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20180417/bkn-20180417112850856-0417_00822_001.html

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