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吃椰油、喝椰汁能減肥,椰子是超健康食物?

作者:h 發表日期:h 分類:

最近「減肥界」颳起了一陣用椰子減肥的熱潮,喝椰子水輕斷食,用椰油代替橄欖油……椰子已經成為健身減肥er們手中必備的寶物。可是,椰子這種植物真有這麼「健康」嗎?

01

椰汁熱量低但營養價值高!



椰子

椰汁就是把椰子剖開之後,裏面流出來的「汁水」。它帶着點清甜的味道,在夏天作為飲料很是解渴。

每100g椰子汁,大概只有20大卡的熱量,和其他的「飲料」相比,熱量相形見絀。而且椰汁中富含維生素B1、B2,維生素C,維生素E等微量元素,除此之外它含有的電解質成分比例和人體體液非常相似,可謂是非常健康的一種飲料了。

02

椰子汁好處雖多,但不能當水喝

椰子

每一隻椰子,基本上都能倒出來2玻璃杯的水(大概是400ml),裏面大概含有2湯匙的糖。

我們正常人每天需要攝入2L左右的水,而如果把每天喝的水都替換成椰汁,每天就會多攝入10湯匙左右的糖。

雖然椰子汁含有的營養成分非常風富,但它也是一種含有糖的飲料,如果把椰子汁當水來喝,不會幫助「減肥」,倒是會因為攝入過多的熱量而長胖。

03

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椰子油,也分初榨和精製

椰子肉

椰子油是從椰漿(椰子白肉部分磨碎後再進行壓榨處理得到的液體就是椰漿)里提取出來的脂肪,可以分為兩種:冷榨椰子油(初榨椰子油)、精鍊椰子油。

冷榨椰子油是採用新鮮的椰肉在常溫下製成的,凝固後呈現出白色,融化後是無色的透明液體,沒有經過高溫和化學處理;而精鍊椰子油通常用於工業食品加工,一般呈現淡黃色或者無色。


04

椰子油真的比橄欖油更健康?是真的!



像是橄欖油中所含的是可以降低膽固醇,降血脂,改善血液循環,對心腦血管疾病非常有好處的「不飽和脂肪酸」;
而椰子油中,含有高達91%的「飽和脂肪酸」,飽和脂肪酸不是會導致膽固醇升高、增加冠心病風險的嗎?
那為什麼大家都說,椰子油比起橄欖油更健康呢?

這是因為,椰油是種由「中鏈脂肪酸」構成的油脂。

我們平常吃的食用油,基本上都是長鏈脂肪酸,這種脂肪酸如果沒有被利用的話,就會以脂肪的方式堆積起來,而中鏈脂肪酸被攝入之後,會迅速地代謝、燃燒掉,不容易造成脂肪堆積,而且也有一定的降低膽固醇、降血脂的過小,所以椰油被「減肥人士」所推崇,被宣傳成減脂用油。

雖然椰油會被快速分解消耗,但它畢竟也是油脂(100g含有899大卡熱量),不能多吃。


05

椰子油被護膚、護髮效果好?

其他油脂也一樣有用!

首先,直接榨取的椰子油不適合被用於護膚,它其中含有的「游離月桂酸」可能會對皮膚產生刺激,反而傷害皮膚。而且,椰子油護膚、護髮的主要原理,也只是覆蓋在皮膚表面保護皮膚的角質層、覆蓋在頭髮表面保護毛鱗片而已,和其他的油脂沒有什麼區別,沒有必要非要用「椰子油」來護膚、護髮。

(全文完)

來源:互動百科


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