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母嬰知識 | 6種方法讓寶寶愛上蔬菜

作者:h 發表日期:h 分類:


身體正在發育的寶寶,除掉要吃的肉食,以及富含蛋白質的食物以外,含有豐富維生素的蔬菜和水果是不可或缺的。


然而在生活當中我們不難發現,孩子們好像都是「肉食動物」,每次坐在餐桌上都只吃肉而不吃菜。不管媽媽怎樣苦口婆心,怎麼說吃蔬菜的好處,可大多數孩子還是「無動於衷」,對蔬菜一點也不「感冒」。


孩子總是不愛吃蔬菜怎麼辦?做為家長的我們不能硬來,只有掌握了一些小技巧,讓孩子欣然接受,才是上上之策。「對付」不愛吃蔬菜的肉食寶寶,營養專家給我們的家長6條建議,如果你能按照以下方法進行,相信你的孩子從此再也不會拒絕蔬菜了。



一、父母是寶寶的榜樣


父母對於寶寶的榜樣的力量是不可小覷的,有時候寶寶不喜歡吃蔬菜是因為父母不喜歡吃,父母在寶寶面前議論什麼蔬菜難吃,寶寶還能對這種蔬菜感興趣嗎?


還有就是,家長不喜歡吃的蔬菜在買菜的時候就不容易被列入購買清單,寶寶接觸的少,也會造成對該種蔬菜的興趣低。所以要想讓寶寶愛上蔬菜,父母要給寶寶做榜樣,以身作則是家長必做的功課!



二、烹飪方式常變化


很多家長只記得給寶寶煮菜吃,長時間這樣食用會讓寶寶產生牴觸情緒。烹飪方式的變化對於讓寶寶愛上吃蔬菜也是功不可沒的。給寶寶做各種餡料的混沌、餃子或者包子,甚至是將蔬菜與雞蛋一起蒸着吃都可以讓寶寶體會到不同的驚喜,在驚喜的過程中,寶寶自然的將所需的營養攝取了,同時也食用了蔬菜。



三、把蔬菜做的漂亮些


寶寶的飲食對於外觀更加在意,給寶寶做菜時不僅要關注營養搭配,還要關注菜品中色彩搭配。這樣做的目的,首先是讓寶寶攝取的營養均衡、充足;同時,在視覺上給寶寶衝擊,這樣可以讓寶寶放棄對蔬菜的抵抗情緒。


那麼,如何做到把蔬菜做的漂亮呢?最簡單的就是多種顏色的蔬菜混合在一起製作,搭配出五顏六色的色彩出來;其次,我們可以將蔬菜的形狀切成漂亮的形狀。


舉個例子說明,就像胡蘿蔔這種蔬菜,顏色鮮艷,同時可塑性很強,但是,由於它有一股特殊的氣味,許多寶寶不喜歡,我們可以將胡蘿蔔切出各種造型,像小花、小兔子等形狀,切成薄片放在湯或者主食上,給寶寶一個驚喜。這樣,逐漸的讓寶寶忘記胡蘿蔔的特殊氣味,反而讓寶寶認為是一件快樂的事情,從而逐漸的喜歡上蔬菜。



四、增加蔬菜與肉的見面機會


寶寶一歲左右開始添加動物性食品,以肉類為主,此時,家長會發現寶寶對於肉的喜愛程度遠遠高於對於蔬菜的喜愛程度,這可怎麼辦?建議是家長不要做純肉菜,要將蔬菜和肉搭配起來製作葷菜。


如何搭配也許又成了很多家長的難題,怎麼辦呢?給大家說幾個有幫助的建議。首先,燉肉的時候加上土豆、洋蔥、胡蘿蔔、冬瓜或者菌菇類食材,此時添加的蔬菜必須能夠經受長時間的燉煮;


其次,炒肉的時候用西蘭花、黃瓜、各色的柿子椒來做配菜,這些蔬菜一定要選擇容易熟的,可以給年齡較大,咀嚼能力發育完善的寶寶吃一點脆性大的蔬菜,在口感上給寶寶一個衝擊;最後,打滷面是經常給寶寶製作的食物,在製作滷子的時候,不要只是放雞蛋和肉,像黃瓜、茄子、豆芽等食材都是可以出現在其中的。



五、無形勝有形


有些蔬菜寶寶無法接受,有時寶寶並不一定是對蔬菜本身的口感反感,也許是因為這種蔬菜曾給寶寶帶來過不好的經歷。這種情況發生後,寶寶可能有很長一段時間甚至是未來都不想再次食用這種蔬菜,值得注意的是,這種對於蔬菜的不良記憶可能會持續到成年。


這對於寶寶來講是一種莫大的損失。建議是:此時添加蔬菜,無形勝有形!就是將蔬菜煮熟以後切碎或者直接放到料理機中把蔬菜打成泥,與其他食物一起混合食用即可。


六、讓寶寶自願吃菜


如果寶寶不願吃某種蔬菜,一定不要強行餵給寶寶,這樣會讓寶寶對蔬菜產生更差的印象。想讓寶寶愛上吃菜要讓寶寶在愉悅的環境中吃飯,這樣才能讓寶寶慢慢接受蔬菜。



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(圖文來自網絡,侵刪)


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